Wagyu Fleisch für euch!
Liebe Freunde des guten Geschmacks! Anfang August können wir euch wieder Wagyu Fleisch anbieten. Wenn ihr euch selbst oder euren Liebsten...
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Wagyu Fleisch verfügbar!
Liebe Wagyu Freunde - Ende Juli können wir euch wieder Wagyu anbieten! Das Fleisch reift zurzeit noch, bis es nach knapp 3 Wochen noch...
Fröhliche Weihnachten 🎄
…wünscht euch der Hollingerhof! Hoffentlich konntet ihr es auch so gut gehen lassen und wie dieser kleine Gauner hier aus dem Vollen...
Schonende Verladung...
... bevor es letzte Woche zur eigentlichen Schlachtung ging, wurde das Wagyu bereits einige Male verladen und so an den Hänger gewöhnt...
Wagyu Fleisch verfügbar !
Kommendes Wochenende (15. Februar) kann ich euch wieder feinstes Wagyu Fleisch anbieten: 5 kg mit einer Auswahl aller Teilstücken - so...
Das Jahr 2019 in einem Bild
Liebe Leute, das Jahr 2019 war geprägt von Mörtel, Meißel und Maurerbräune und hat uns alle hier am Hollingerhof sehr gefordert. Darum...
Wagyu Erleben - ein Kochkurs der besonderen Art
Am Samstag dem 13. Juli findet bei unserem Partnerbetrieb Steirerhütte - Gourmet Atelier in Bad Mitterndorf ein Wagyu-Erlebnisabend...
Feinschmeckerpakete ab Mittwoch 12. Dezemeber verfügbar
Die Feiertage nahen und so auch die Zeit sich etwas Besonderes zu gönnen. Ab Mittwoch kann ich euch folgendes anbieten: 5 kg...
Dochi † 19.11.2018
Dieses Mal erfolgte die Schlachtung am Ennstaler Traditions-Schalchthof Tasch in Stein an der Enns. Auch hier war ich sehr zufrieden wie...
Wie wär's heuer mit Wagyu als Weihnachtsgeschenk ;-)
Ab Mitte Dezember, reinrassiges Wagyu-Fleisch verfügbar! Voranmeldung möglich, nähere Infos folgen! 0664/4509223 info@hollingerhof.at
Ich bin sehr froh, dass es euch geschmeckt hat!!!
Die Vermarktung des ersten Wagyu war für mich (wo ich neben dem Betrieb auch noch einen "normalen" Job habe) sehr sehr arbeitsintensiv!...
Kommende Woche kann ich euch Fleisch anbieten!
Freunde des fleischlichen Genusses! Viele von euch haben schon zugeschlagen und bereits reserviert. KOMMENDE WOCHE kann ich euch FLEISCH...
Die restlichen Blog-Beiträge werden demnächst vervollständigt
Ich bin gerade dabei den Blog von der alten HP (www.ritaswagyu.com) auf die Neue zu übertragen... dauert ein wenig :)
Ein kleiner Meilenstein!
Meine lang ersehnten Prinzessinnen sind am Hollingerhof angekommen :-D Yuka und Shigeko sind zwei reinrassige Wagyu-Rinder von bester...
Zu schnell für die Kamera!
Mein Wagyu x Holstein Kreuzungskälbchen ist quietsch fidel, immer gut drauf und soooooo lieb!! Ich habe mich für den Namen "Ichiban"...
Freudige Geburt
Gestern wurde unser erstes Wagyu geboren :-D genauer gesagt Halb-Wagyu… die Mutter ist eine von unseren Holstein Milchkühen und der Vater...
Long time no see
Was sich in den letzten Wochen getan hat… zwei mal Ernte des Gründlandes, Düngerausbringung, Almbewirtschaftung, tägliche Stallarbeit,...
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